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S. Caetano Azal

Ficha Técnica

Denominação: DOC Vinho Verde
Tipo: Branco
Castas: Azal
Enologia: WineLords
Teor Alcoólico: 12% Vol
Acidez Fixa: 7,6 g/l
Açúcar: 5,6 g/l
Vinificação: Após colheita manual para caixas de 20kg, é feita uma criteriosa seleção das melhores uvas.
Prensagem suave e fermentação em cubas de inox a temperatura controlada durante 4 semanas.
Notas de prova: Cor citrina, aroma elegante com notas tropicais. Guloso, acidez equilibrada com final longo.
Longevidade: Consumir jovem, no próprio ano ou seguinte.
Harmonização: Pratos de peixe, mariscos ou simplesmente sentado na esplanada a contemplar um belo fim de tarde.
Servir: À temperatura de 8ºC a 10ºC.
Produção Total: 10000 garrafas.

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